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1、清园：桑树落叶后，将桑园内的残叶、杂草全部收集起来作堆肥或烧掉，以消灭潜藏在桑叶、杂草中的病原菌和越冬害虫。
2、结束：冬翻前，用稻草将桑条束拢起来，既有利于冬翻、施肥，且能引诱害虫潜入束草越冬，以利捕杀。
3、冬翻：翻土深度掌握在20厘米左右，翻后不要打碎土块，让其自然风化，有利于改善理化性状，提高土壤肥力。
4、冬肥：施有机肥以家杂肥为好，施入办法沟施或穴施。
5、剪梢：剪梢可提高发芽率，减少花果、病害，提高桑叶产量。剪梢时间在12月下旬-1月上旬进行，方式以水平剪梢为宜，剪去条长的1/4-1/5。
6、整枝：在树液流动前，把桑树由病虫害枝、细弱枝、死拳、枯桩修剪掉，并烧毁处理，防止病虫害潜伏、蔓延。
二、茶树冬季管理
1、用0.4度-0.5波美度石硫合剂喷布茶树全身的封园工作。
2、穴施或条沟腐熟饼肥150kg，或茶叶专用复合肥100kg，要求在11月份结束施基肥工作。
3、结合施肥，清除园内园边杂草，减少害虫越冬栖息场所。
4、拓植茶园要选择好良种，茶园条沟深翻，深施基肥，采取双行单株种植，低穴栽培，低位定剪，立争在今冬明春栽种完毕。
三、果树的秋冬季管理 目前正值桃、梨、葡萄落叶期，果农朋友应加强果园管理工作。
1、对果园进行一次全面清理，清理树干老皮，修补大伤口，对病虫枝、病虫果、不成熟枝条及枯枝进行一次修剪，并带出园地深埋或集中烧毁，主杆涂白及枝干喷一次“必备”等进行杀菌驱虫，以减少翌年果园病虫害基数。对所落树叶可适量集中埋于果园中作肥料。若土壤粘性重的板结园块，9-10月份没有进行改良及施肥的果园，应尽量在封冻前（即11月底前）施好�？捎盟赏廖镏剩每�、木屑等）加腐熟有机肥（如利江牌有机肥）翻土施入，注意应尽量减少对果树根系的损伤，施肥后应及时上水。此外，还应加强沟渠清理和改造等工作。
2、对树势旺长、密植的果园应加强间伐。如果是篱架葡萄则可改为水平棚架，以避免修剪过重导致来年果树继续旺长。果农应确立降产求质的思想，确定优质果品的产量，是单位有效叶面积（即能产生光合作用的叶面积）来计算的，而不是以每亩多少棵果树来定产的。
3、果树冬季修剪应遵循果树修剪基本原则：主次分明，主枝、领头枝明确，侧枝、结果枝组合理安排，分布均匀，距离适当。修剪程度依树势而定，旺树应轻剪长放，拉开树型，减轻修剪量，缓和树势。老树、弱树应回缩修剪，复壮树势。其目的是要达到树势与结果平衡。
