1．苗木出圃时间  葡萄属于落叶果树，一般秋季叶片脱落后即可开始出圃。气候温暖的地区秋季起苗后可立即进行秋栽，这样不但利于根系恢复，而且也可以使苗圃地在起苗后布种绿肥或种植其他作物以恢复地力。在冬季较为寒冷的北方地区，秋季落叶挖苗后，不宜立即栽植，而要将苗木假植于地窖或假植沟中，以备第二年春季栽植。在一些秋季因各种原因不能挖苗的地方，苗木也可在苗圃中越冬，第二年春季再行起苗，但要注意及时进行地上部埋土防寒，防止田间冻害和鼠、畜为害。同时，要注意第二年春季起苗不能太晚，以防引起根系和枝条的损伤，造成过多的伤流。
2．起苗与假植>2．起苗与假植  起苗前要在苗圃进行认真的品种核对和标记，严防起苗中发生品种混乱和混杂。如果苗圃土壤干燥，可事先适当灌1次水，这样不但挖苗容易，而且也不易损伤根系。苗圃中葡萄根系一般多分布于插条下端30—50厘米的土层中，而且根系向四周扩散，所以挖苗时应尽量远离苗木根颈部分。一般先在行间挖掘，然后再在株间分离，以保证肉质根长度在15厘米以上。挖苗后可将根系上附着的土轻轻抖散，注意尽量多地保留支根和须根，减少根系损伤。挖苗后立即将伤根、断根剪去，然后按品种每50株捆成l小捆，并在捆外挂上品种标签。要运销的苗木可用草袋、麻袋进行包装，对运途较远的苗木，在袋内填入适量保湿物或用塑料袋包装，防止运输过程中苗木失水干枯。对暂不外运的苗木要立即进行假植。假植可在地窖贮存或在假植沟中进行。假植沟应在背风向阳、土层深厚、不积水的地方挖掘，一般深80—100厘米，宽80厘米，长度按需要假植苗木的多少而定。假植沟挖好后，先在沟底填入一层湿沙或细土，然后将捆好的苗木根系向下按品种整齐排在沟内，并在根系部分填上厚15—20厘米的细沙或纫土。对苗木上部枝条也应适当掩埋，防止冬季冻梢和风干，埋土厚度依据当地冬季气温状况而定。为了防止假植中造成品种混乱，除每捆苗上应挂上品种名牌外，还应对假植沟内各品种苗木安置情况做详细记载，起苗时再次核对。对育苗量较大的单位，最好按品种分开假植。 
3．苗木分级  按国家规定的标准对苗木进行分级是苗木出售前的一个重要环节。为了确保苗木质量，必须严肃认真进行分级。
    葡萄育苗方法较多，加之不同品种生长强弱有所差异，因此苗木分级和规格标准可能有所不同，但对优良的苗木来说，必须是品种纯正、枝条健壮、根系发达、无损伤和病虫为害。对于嫁接苗来说，除以上各项标准外，接合部应愈合良好。
4．检疫与苗木消毒  苗木检疫是用法律的形式防止危险性病虫害传播的重要措施，各地苗圃和育苗单位必须严格执行。根据国家植物检疫部门的规定，我国葡萄苗木的国内检疫性虫害是葡萄根瘤蚜和美洲白娥，检疫性病害是葡萄根癌病。
    检疫由法定的检疫部门进行，经过检疫的苗木必须有检疫部门签发的检疫证和准运证方可向外运销。
    生产上不但要杜绝检疫性病虫的传播，而且要尽量防止其他一些病虫的传播。因此，苗木不但要检疫，而且在运销前要进行苗木消毒。这对防止葡萄壁虱、介壳虫及黑痘病等病虫害的随苗传播有良好的作用。葡萄苗木消毒常用3—5度(波美度)的石硫合剂或0.1%的升汞溶液全株喷洒或浸苗l一3分钟，然后晾干，即可包装运销.