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平菇熟料栽培

放大字体  缩小字体 发布日期:2008-04-01
核心提示:1、培养料的准备:选料要新鲜、无霉变,粗细要均匀,剔除杂质。将原料按比例放在一起混拌均匀,然后加水搅拌,含水量控制在60%,用手攥团指缝中稍见水渍,但水不流出,然后装袋。 2、灭菌:采用高压柜灭菌法,120℃稳压后保持2-3小时;蒸汽灭菌法,100℃蒸汽蒸透后保持


    1、培养料的准备:选料要新鲜、无霉变,粗细要均匀,剔除杂质。将原料按比例放在一起混拌均匀,然后加水搅拌,含水量控制在60%,用手攥团指缝中稍见水渍,但水不流出,然后装袋。

    2、灭菌:采用高压柜灭菌法,120℃稳压后保持2-3小时;蒸汽灭菌法,100℃蒸汽蒸透后保持4-6小时。也可用蒸锅灭菌,先将蒸锅内注水,锅上接上蒸屉,上面盖严压紧。顶层上大气后再灭菌10-15小时。

    3、接种:接种场所、人员、器械要消毒;冷却室和接种室每立方米用15克硫磺或5克高锰酸钾加10毫升甲醛熏蒸,有条件的可以用紫外线灯管杀菌。人员和器械用75%酒精和0.1%高锰酸钾消毒。消毒后待料温低于30℃后开始接种。

    4、养菌期管理:培养室内搭建简易培养架,也可以“品”字架型堆放,或者垛成菌墙培养,注意堆放的层数不要过高,防止发菌不良和烧菌。培养室使用前也要进行消毒。

    温度控制在20-28℃,温度过高影响菌丝质量。适当减少空气相对湿度,防止杂菌滋生。养菌阶段不需光照,强光照会抑制菌丝生长。菌丝生长需要新鲜空气,每天通风2-3次。

    5、出菇管理:平菇出菇要求有温差刺激,昼夜温差在8-10℃有利于菇蕾分化。出菇后温度控制在18-22℃,空气相对湿度控制在85-90%,给予散射光照,加大通风。

 

 
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关键词: 平菇 栽培
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