二、西瓜。选用抗裂京欣、西农8号、豫星3号等中早熟品种。3月中下旬选晴天中午采用营养钵双膜育苗。播前用50℃温水浸泡种子12-24小时，捞出用湿布包好，放在20-30℃温度条件下催芽2-3天。营养钵装满营养土，浇足底水，每穴播种2-3粒，上盖1-2厘米厚的细土。苗床温度白天控制在25-30℃，夜间控制在17-18℃。4月上旬在麦畦间空地上每亩施腐熟饼肥40公斤、草木灰150公斤，浅翻晒垡。4月中下旬在瓜苗3-4叶期时覆地膜定植。选晴天下午用打穴器打穴栽苗，栽后浇足活棵水，穴四周培土保温保湿。蔓长超过40厘米时及时理蔓、压蔓，使蔓生长方向一致。一般选留第二、第三雌花结的瓜，每株留1-2个瓜。幼瓜坐稳后摘心，以集中养分促幼瓜膨大。西瓜病害主要是枯萎病、炭疽病、霜霉病和病毒病。发生枯萎病，及时拔除病株，并用25%多菌灵可湿性粉剂加水喷雾防治。炭疽病在多雨季节易发生，及时用70%甲基托布津可湿性粉剂700倍液喷雾防治。防治霜霉病，可在发病初期用霜霉净或普力威喷雾防治。防治病毒病，主要措施是加强肥水管理和防治蚜虫。7月底前西瓜采收结束。

三、大头菜。选用洋大头菜（芜菁甘蓝）品种，主要用于加工腌渍。7月初采用遮阳网覆盖育苗。播前苗床浇足水或稀粪水，撒播种子后覆盖1厘米厚细土，晴天白天覆盖遮阳网，夜间揭去。出苗后间苗1-2次。根据墒情和苗情及时浇水或追肥1次。西瓜清茬后耕翻土地，每亩基施腐熟有机肥2000公斤、过磷酸钙30公斤、尿素10公斤。整地做宽2米的畦，两畦间留30厘米的浅沟。8月初苗5-6叶期定植，行株距均为25厘米。大头菜生长前期注意中耕除草，根部膨大初期每亩用人粪尿2000公斤加水施于根部，促进根部膨大。苗期蚜虫较多，可用吡虫啉防治。地下害虫发生严重的地方，移栽前撒施地虫杀星防治。