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芹菜采用不同采收方法可增产增效

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-06-19
核心提示:由于芹菜播种期、栽培方式和品种不同,采收的要求也不一样。芹菜的采收时期可根据生长情况和市场价格而定,一般定植50-60天后,叶柄长达40厘米左右,新抽嫩薹在10厘米以下,即可收获。

由于芹菜播种期、栽培方式和品种不同,采收的要求也不一样。芹菜的采收时期可根据生长情况和市场价格而定,一般定植50-60天后,叶柄长达40厘米左右,新抽嫩薹在10厘米以下,即可收获。

一、连根掘收:即在芹菜长到40-60厘米高,有商品价值时,一次性收获,挖出根部,洗净扎捆,包装上市。此法在收获前,芹菜应灌水,在地面稍干时,早晨植株含水量大,脆嫩时连根挖起上市。此法,除早秋播种间拔采收外,其他栽培方式均可采用。

二、叶柄分批采收:芹菜主要以叶柄供食用,通常芹菜的采收是整株挖取,随着超市及净菜市场需求的变化,目前市场上对成把规格一致的芹菜叶柄需求很大,而芹菜只要管理得当,可以分茬分批采收规格一致的叶柄,余下的继续生长,实现一种多收。即当每簇长出7-10支长40厘米以上叶柄时采收,采收时要用一只手扶住根颈部,用另一只手采下叶柄或用小刀割取,每15-20天收1次,一次要采下所有长40厘米以上的叶柄,一般可收3-4次,直至保护设施内温度太低,不能生长时为止。操作要小心,防止折断叶柄,影响商品品质。芹菜采收叶柄后,应立即去除所有病、老、黄叶柄,然后喷洒1次杀菌剂,待新出3-4片叶时,再酌情施1次肥水。其他管理同常规。此法较适宜于秋延迟栽培和越冬保护地栽培的芹菜,其采收期不严格,由于市场价格是采收越晚价格越高,越接近元旦和春节价格越高,所以应尽量晚采收。

三、间拔收获。一般早秋播种的芹菜,在田间栽培密度较大时,可分2-3次间拔长大的、具有商品价值的成株上市。留下小株继续生长,待长大后间拔上市。芹菜特别是西芹生长时间长,可采用隔行采收。

四、割收。又叫再生栽培法。在芹菜长成后,用利刀割取地上部分扎捆上市。割茬勿伤及根颈部上的生长点。割后立即拔草,清理枯叶,并进行浅松土。约3-4天,植株伤口愈合后,新芽长出9-10厘米高,再培细土,并浇水追肥。通过精细管理,20-25天后即可连根挖收。

以上4种收获方法的选用要根据市场需求而定。如当地蔬菜紧缺,价格较高时,可考虑采用割收、间拔收获或叶柄分批采收的方法。如市场蔬菜多,价格低廉,则以连根挖收为宜。由于春早熟栽培易发生先期抽薹现象,如收获过晚,薹高老化,品质下降,故宜适当早收。且春季芹菜的市场价格是越早越高,适期早收,也有利于经济效益的提高。

编辑:foodqa

 
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