深浅轮耕，以土蓄水。深耕可以打破犁底层，增加透水性，加大蓄水量，并能促进根系下扎和扩大根系吸收范围，提高水肥利用率。但深耕一定要因地因时制宜，一般在整地早、降水多、墒情足的年份宜深耕，耕深22—25厘米，耕后接着耙实、耧平；耕后少雨干旱，往往会因土壤不实而严重失墒。实践证明，旱地小麦在3—4年时间里，遇足墒深耕一年，以后浅耕2—3年，既能达到深耕改土的目的，又增加了沉土保墒的机会，是旱麦增产的重要措施。

增施肥料，以肥调水。旱地麦田要尽量多施有机肥，配方施足无机肥，尤其要施足磷肥，以改良土壤，培肥地力，提高蓄水保肥能力和水分的利用率。一般地块，每亩可施有机肥2500—3000千克，碳铵和过磷酸钙各50千克，并酌情配施适量钾肥和微肥；如果地力差，可在三四年内连续亩施标准氮肥40—60千克，磷肥50—100千克。旱地高产麦田，可采取“一炮轰”的施肥方法，即将全部肥料结合整地一次性施入土壤作基肥，其中氮肥要适当深施，磷肥浅施，以利培育冬前壮苗。

选用良种，以种济水。抗旱品种多具有根系发达，叶片窄狭，表皮厚，气孔小，呼吸强度及蒸腾作用弱，分蘖力强，成穗率高等特点，能较好地适应缺水少肥的旱地环境；据各地对比调查，种植抗旱品种比种植不抗旱的品种，一般增产20%—30%。

适时适量播种，以苗（株）节水。旱地小麦群体自动调节能力差，其适宜的播种期和播种量范围相应地比水浇地小麦要窄；通过适时、适量播种，建立苗、株、穗、粒合理的节水省肥型的群体结构，是旱麦增产的中心环节。实践证明，冬性品种应在日平均气温稳定在16℃—18℃时播种，这样，可以保证冬前0℃以上有效积温，主茎叶达到6—8片；弱冬性品种可适当晚播3—5天。在适宜的播种期范围内，每亩基本苗控制在15万株左右，播种偏早的减少1—2万株，播种偏晚的增加2—3万株，晚茬麦可增加到20—25万株；冬前亩茎数一般要控制在最后成穗数的2—2.5倍。