据研究和实践表明，在炎热的夏日旅游，常因环境温度过高或遇干热气候而使身体的大量钾盐随汗水排放丢失。同时，在长久持续的旅游跋涉、奔波活动中，往往也消耗大量的体力，以致体内新陈代谢的中间产物——乳酸、丙酮酸和二氧化碳等蓄积过多。因此，为了维持正常的酸碱度（PH值），必须增加血液的碱储备，以保持身体健康。而补充碱性食品则应以水果为主，例如香蕉、柑橘、菠萝、西瓜、李子、桃子、杏、白兰瓜（香瓜）、哈密瓜、草莓、樱桃等都富含钾盐，其中以香蕉、柑橘含钾472毫克，每百克柑橘中含有199毫克的钾盐。而在旅游途中各地大都有这些水果出售，若多吃便能补充钾盐。
    除旅游者外，在露天作业或在温度过高的环境工作流汗过多而丢失钾盐者，同样需要补钾，所以也需要多吃上述所讲的富含钾盐的水果。但如果旅游沿途缺乏这些水果，民应设法多喝些盐开水或盐茶水，这样可以适当补充体内因出汗多而丢失的盐分。但喝盐水时，要少量多次地喝，才能有作用。