判定企业是否具备保证产品质量的必备条件，要根据各类产品的实施细则确定的判定原则进行判定。现场审查的判定结果可分为“符合”，“基本符合”，和“不符合”三种。一般来说有少量的“基本符合”项，没有“不符合”项，可以判定为“合格”。审查组在企业进行现场审查时，应按照《企业生产必备条件审查内容及要求表》的规定，逐项进行审查，并记录有关情况，并将审查情况汇总在《企业生产必备条件现场审查结论汇总表》中。具体的判定方法，在具体食品生产许可证实施细则中规定了判定原则。
    如：酱油生产许可证实施细则中规定了判定原则。
    符合：除企业自检能力外，没有不符合项，基本符合项小于等于8项。
    不符合：除企业自检能力外，有超过1项不符合项；或基本符合项大于8项。
    企业申请审查的同一产品有两条或两条以上生产线时，如果其中有一条生产线审查不合格，则判定该产品现场审查不合格。
    当企业现场审查为不合格时，企业必须在2个月内，对存在的问题进行全面整改后，方可重新提出取证申请。