玉米淀粉糖浆

发布日期：2006-06-03

加工工艺：

玉米
　　 ↓
　　脱胚制粉
　　 ↓
　　用热水调乳
　　 (60℃,浓度25-30%,pH6.5,酶0.04%,保温120min)
　　 ↓
　　一次喷射液化(95-97℃)
　　 ↓
　　液化保温(95-97℃, 60min)
　　 ↓
　　二次喷射(120-145℃)
　　 ↓
　　高温维持(120-145℃,6-10min)
　　 ↓
　　闪急冷却(95-97℃)
　　 ↓
　　二次液化(pH6.5,95-97℃,酶0.02%,30min,DE12-15%)
　　 ↓
　　冷却(95-97℃)
　　 ↓
　　糖化(55℃,pH5.5,24-48h)
　　↓
　　板框过滤(0.5-2kg/cm2) →糖化渣
　　 ↓
　　糖化液→真空浓缩(80kPa,75%-80%)→深色糖浆
　　↓
　　第一次脱色脱蛋白质 ←←←←←
　　 (旧活性炭为糖液干物重的0.2-1.0%,75-80℃,30min) ↑
　　 ↓ ↑
　　板框过滤(60-70℃,0.5-2kg/cm2) → 废渣 ↑
　　 ↓ →→→→→→→
　　第二次脱色脱蛋白质
　　(新活性炭为糖液干物重的0.2-1.0%,75-80℃,30min)
　　↓
　　板框过滤(60-70℃,0.5-2kg/cm2) → 旧活性炭渣
　　↓
　　电渗析
　　↓
　　离子交换
　　↓
　　真空浓缩(80kPa,75%-80%)
　　↓
　　冷却（≤40℃）
　　↓
　　分装或贮存
　　↓
　　无色糖浆(75%-80%)

设备信息：

日产100吨高麦芽糖浆生产设备一览表序号名称型号动力KW 单价(万元) 1 锅炉 5吨 30.0*2 65.0 2 调浆池 2.8*2.8*2.5m3 2.2*4 2.0 3 液化承压罐 D1.0*H5.0m3 15.0*2 5.0 4 液化层流罐 D1.0*H6.0m3 3.0 12.0 5 旋涡闪蒸器 D1.0*H3.0m3 3.0 3.0 6 二次液化罐 D3.0*H6.0m3 2.2*3 5.0 7 糖化罐 D3.0*H6.0m3 2.2*6 5.0 8 板框过滤机 100m2 2.2*6 4.0 9 脱色罐 D3.2*H2.4m3 2.2*6 5.0 10 缓冲罐 D3.0*H6.0m3 5.0 11 离交柱 D1.5*H7.0m3 2.2*5 5.0 12 三效浓缩器 8.5吨/小时 50 70.0 13 贮糖罐 D6*H8m3 10.0 14 凉水塔 200 m3/h 4.0 15 空压机 1.5 m3/h 7.5 2.0 16 空气过滤器 1.5 m3/h 3.0 17 电渗析装置 20t/h 10 50.0 18 无离子水装置 20t/h 10 50.0 19 酸池 5 m3 2.0 20 碱池 5 m3 2.0 21 各种泵 0.3 22 各种电机 0.3 23 各种搅拌机 0.3 24 阀门 0.05 25 阴树脂 3.5 26 阳树脂 0.7 27 各种管道 30.0 28 电柜 5.0 29 其它 50.0 总计 280.5 652.0

厂房投资：

年产10000吨以上80%浓度糖浆：主厂房：1000-1200平方米投资规模：300万元-450万元RMB 电：装机容量350千伏安水：15吨/小时

产品描述：

淀粉糖浆包括糊精、普通饴糖、麦芽糖浆、高麦芽糖浆、超高麦芽糖浆、麦芽低聚糖粉、异麦芽低聚糖粉、葡萄糖全粉、口服或针剂医用葡萄糖、一代果糖、二代果糖等。淀粉糖浆被广泛用于糖果、饮料、冰激凌、冰棍、雪糕、奶粉、果汁、面包、糕点、果酱、水果罐头、果丹皮、果脯、婴儿食品、药用糖浆等各类食品和保健品中，以改善其品质或代替白糖。异麦芽低聚糖还是双歧杆菌增殖因子，麦芽低聚糖可以延长供能时间提高人的耐力，因此二者属保健产品。上述产品均属日常消费品，用量大，市场前景广阔。本产品属于农副产品深加工产品，既将农产品原料转化为具有市场前景的产品，一是可以解决农产品销售困难问题，二是增加农产品的经济收益，三是解决就业问题。

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玉米淀粉糖浆