| 加工工艺： |
原料：
富强粉50公斤，白糖6公斤，鸡蛋黄1.2公斤，奶油3公斤，鸡蛋2公斤，水15公斤，鲜酵母1公斤。
制作方法：
1。先把鲜酵母切碎后投进35℃的温水中与温牛奶混合，搅拌均匀，加白糖、奶油、鸡蛋，再搅拌均匀。投进面粉，至搅拌出奶油的香味和面团柔软不粘手时为止。
2。搓条切块：每个面块1.6两重，揉成圆形，码在烤盘上盖上湿布，入保温箱45分钟，待面团发至1：1.5倍时用蘸有蛋液的刷子在面包中心刷一长弯形花纹，入炉10分钟左右，出炉时再刷一层蛋液即可。 |
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| 设备信息： |
多功能组合式炊具：ZHCJ-5011型；外形尺寸930×354×650（mm）；湖南平江县食品机械厂和面机：HMJ45-1型；产量375kg/h型；电机功率4.0kw；外形尺寸1000×460×700（mm)；沈阳市粮油食品机械厂定量切割机：电机功率1.5kw；外形尺寸1100×500×1600（mm）；广州市食品机械开发公司揉圆机：电机功率0.8kw；外形尺寸1000×1000×1500（mm）；广州市食品机械开发公司快速醒发箱：HQ-1型；醒发时电机功率3kw；外形尺寸1540×650×1720（mm）；长春市环球电器设备厂面包烘箱：MH500型；额定电压加热功率40kw；湖北省鄂城通用机械厂 |
| 产品描述： |
产品特点： 金黄色，花纹美观，鲜艳松软，满口奶香，营养丰富。 |
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