1 啤酒因该存放在10度左右的环境中，温度过高，泡沫多而保持不久，温度过低，泡沫减少并苦味加重。
2 饮用时尽量用大杯，以使啤酒在室温中不至急剧升温。
3 油是啤酒的大敌，为此，斟酒八成满，一杯酒要尽快喝完，吃罢荤菜擦嘴后喝酒。
4 喝啤酒不要一点一点吸，和徐徐下咽，而应该大口的喝下，这样可以避免酒在口中升温，是苦味加重。