1.巧炒“番茄饭”。先将洋葱、大蒜炒出香味，然后将蒸得的米饭倒入锅内，加入适量番茄酱和食盐即可炒的别有风味的“番茄饭”。
   2.巧炒“香蕉饭”。将米饭炒热后，加入2只剥皮后的香蕉，搅碎混匀，加少许食盐，便炒的香气浓郁，令人食欲大振的“香蕉饭”。
   3.巧炒“鸡汁饭”。用带骨鸡煮熬浓汤，加适量淀粉使其成稠汁。用温油将米饭炒制微黄后，加入鸡汁以及洋葱、熟青豆、生菜叶等作料，出锅前稍淋橄榄油即可炒的西班牙风味的“鸡汁饭”。