可以将皱缩干瘪或已经发出绿芽的陈蒜剥去外皮后，挨个码放在盛有清水的小碟内，有必要时可用线将其穿在一起码放。将小碟放在火炉或暖气旁，在湿度和温度合适的条件下，每棵陈蒜都可以生长出青黄的蒜黄，即为冬季的室内增添了一股生机，又可尝鲜儿。