牛蒡又称大力子、蝙蝠刺，其肉质根不仅富有营养物质，且有促进血液
循环、防止中风、克服便秘、降低血糖、强身复壮等功效。作为营养保健型
特种蔬菜，销路好，效益高，近年来不少地区农户开始引种。但病虫害一直
制约着牛蒡的生产，及早采取防治措施，是牛蒡生产的当务之急。下面介绍
几种常见病虫害及综合防治方法，供农户参考。
一、病害症状及发生条件
1.黑斑病主要为害叶片和茎。病斑多时汇合在一起导致叶片早枯，湿度
大时，病斑锈褐色，病叶初生圆或不规则形，后病斑外缘呈轮纹状时，病斑
上长出黑色霉层；茎斑初椭圆形，上下扩展，中间凹陷，变黑生霉及至整株
倒伏。病叶自下而上发生，并向邻近植株蔓延。温暖潮湿或雾多露重有利发
病，缺肥生长衰弱的植株老叶更易感病。该病一般6月开始发病，8～10月
高温连雨、湿度大受害最重。
2.角斑病主要为害叶片。受害叶最初呈鲜绿色水渍状病斑，渐变淡褐色，
呈多角形，以后干枯穿孔；茎上染病初期呈水渍状，后沿茎纵向扩展，严重
时溃疡或裂口，变褐干枯。在温度24～28℃，相对湿度70%以上时，对该病
的发生极为有利，雨季该病最易发生，发病后遇天气干旱利于症状显现。昼
夜温差大，结露重且持续时间长，发病重。
3.白粉病主要为害叶片。受害叶片初生疏密不等的白色粉斑，后粉斑互
相融合，叶片表面覆盖白粉，终至叶片枯黄。温暖多湿雾大露重天气发病重。
土壤肥力不足或偏施氮肥易诱发此病。
二、害虫为害特点
1.金针虫幼虫在土中取食刚发芽的种子、幼根及茎的地下部分，使幼苗
枯萎而死，造成缺苗断垄；秋季还蛀食块根，影响外观和品质。
2.蛴螬幼虫食害苗、根，成虫仅食害树叶及部分作物叶片，可使幼苗致
死，造成缺苗断垄。肉质直根受害呈缺刻孔洞，严重影响食用价值。
3.蚜虫喜密集于嫩叶、嫩头上吸取汁液，使叶片卷缩发黄，生长不良。
三、病害防治
1.实行轮作牛蒡最忌连作，一般5～6年轮作1次，至少也得3年，前茬
以叶菜类最好。
2.消灭菌源及时摘除病叶，收获后清除病残体，集中烧毁或深埋。
3.加强栽培管理增施基肥，注意氮、磷、钾配合施用，避免偏氮或缺肥，
增强寄主抗病能力。苗期不耐旱，忌土壤干旱，须保持土壤湿润。雨季应清
沟理墒，雨后及时排水，降低田间湿度，如连续淹水2天，直根即腐烂。
4.药剂防治发病初期，喷洒75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液，或50%
克菌丹可湿性粉400倍液，或77%可杀得可湿性微粒粉剂500倍液，或70%
代森锰锌可湿粉600～800倍液，或40%乙磷铝400倍液，对黑斑病有较好
防效。对角斑病宜选用50%琥胶肥酸铜（DT）杀菌剂，或60%琥·乙磷铝
（DTM）可湿性粉剂500倍液，或40%瑞毒铜可湿性粉剂600～800倍液，
或72%农用链霉素可湿性粉剂3000～4000倍液。其中琥胶肥酸铜、瑞毒铜
对白粉病有兼防作用。而白粉病的防治宜选用15%三唑酮可湿性粉1000～
1500倍液，或60%防霉宝超微粉600～700倍液，或2%武夷霉素（B0-10）
水剂200倍液，30%固体石硫合剂150倍液。应10天左右防1次，连防2～
3次。
四、害虫防治
1.金针虫、蛴螬等地下害虫防治
（1）合理安排茬口。前茬为豆类、花生、甘薯和玉米地块往往蛴螬发
生重，应选择其它茬口地块种植。
（2）对前茬发生较重的地块深耕和初冬翻种，播前深耕细耕可消灭约
30%左右地下害虫，有助于减轻为害。
（3）避免施用未腐熟的厩肥。因未腐熟的厩肥对蛴螬、金针虫、种蝇
等地下害虫有强烈的趋性，使成虫趋向产卵。
（4）合理施用化肥。对一些能散发出氨气的化肥（如碳氨、氨化过磷
酸钙等）可适当选用，这些化肥对地下害虫有一定驱避作用。但要注意追肥
时应稍远离根部，以防烧根。
（5）田间发现死苗时，立即在苗附近挖出幼虫，集中消灭。
（6）药剂防治：
①土壤处理结合播前整地，每667m2用5%辛硫磷颗粒剂1.5～2.5kg，
均匀撒布于田间，浅犁翻入土中或撒入播种沟内。
②毒饵诱杀可用50%辛硫磷乳油或40%乐果乳油，或90%敌百虫30倍
液拌麸，于傍晚时撒施地表垄沟进行毒杀。
③药剂灌杀50%辛硫磷乳油1000倍液，或40%乐果乳油1000倍液，或
80%敌百虫可溶性粉剂1000倍灌杀。
2.蚜虫的防治由于蚜虫繁殖速度快，蔓延迅速，必须及时防治，一般采
用化学药剂防治。在用药上应考虑选择内吸性强的农药。如50%抗蚜威（辟
蚜雾）可湿性粉剂2000～3000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂5000倍液，对
蚜虫有特效，且对天敌等安全。其它可选用25%溴氰菊酯3000倍液、40%氰
戊菊酯4000倍液、20%菊·马乳油2000倍液、25%乐·氰乳油1500倍液、
40%乐果乳油1000～2000倍液、50%杀螟松乳油800～1000倍液等喷雾防治。
注意上述菊酯类、有机磷类药剂应交替使用，以防产生抗药性。
循环、防止中风、克服便秘、降低血糖、强身复壮等功效。作为营养保健型
特种蔬菜，销路好，效益高，近年来不少地区农户开始引种。但病虫害一直
制约着牛蒡的生产，及早采取防治措施，是牛蒡生产的当务之急。下面介绍
几种常见病虫害及综合防治方法，供农户参考。
一、病害症状及发生条件
1.黑斑病主要为害叶片和茎。病斑多时汇合在一起导致叶片早枯，湿度
大时，病斑锈褐色，病叶初生圆或不规则形，后病斑外缘呈轮纹状时，病斑
上长出黑色霉层；茎斑初椭圆形，上下扩展，中间凹陷，变黑生霉及至整株
倒伏。病叶自下而上发生，并向邻近植株蔓延。温暖潮湿或雾多露重有利发
病，缺肥生长衰弱的植株老叶更易感病。该病一般6月开始发病，8～10月
高温连雨、湿度大受害最重。
2.角斑病主要为害叶片。受害叶最初呈鲜绿色水渍状病斑，渐变淡褐色，
呈多角形，以后干枯穿孔；茎上染病初期呈水渍状，后沿茎纵向扩展，严重
时溃疡或裂口，变褐干枯。在温度24～28℃，相对湿度70%以上时，对该病
的发生极为有利，雨季该病最易发生，发病后遇天气干旱利于症状显现。昼
夜温差大，结露重且持续时间长，发病重。
3.白粉病主要为害叶片。受害叶片初生疏密不等的白色粉斑，后粉斑互
相融合，叶片表面覆盖白粉，终至叶片枯黄。温暖多湿雾大露重天气发病重。
土壤肥力不足或偏施氮肥易诱发此病。
二、害虫为害特点
1.金针虫幼虫在土中取食刚发芽的种子、幼根及茎的地下部分，使幼苗
枯萎而死，造成缺苗断垄；秋季还蛀食块根，影响外观和品质。
2.蛴螬幼虫食害苗、根，成虫仅食害树叶及部分作物叶片，可使幼苗致
死，造成缺苗断垄。肉质直根受害呈缺刻孔洞，严重影响食用价值。
3.蚜虫喜密集于嫩叶、嫩头上吸取汁液，使叶片卷缩发黄，生长不良。
三、病害防治
1.实行轮作牛蒡最忌连作，一般5～6年轮作1次，至少也得3年，前茬
以叶菜类最好。
2.消灭菌源及时摘除病叶，收获后清除病残体，集中烧毁或深埋。
3.加强栽培管理增施基肥，注意氮、磷、钾配合施用，避免偏氮或缺肥，
增强寄主抗病能力。苗期不耐旱，忌土壤干旱，须保持土壤湿润。雨季应清
沟理墒，雨后及时排水，降低田间湿度，如连续淹水2天，直根即腐烂。
4.药剂防治发病初期，喷洒75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液，或50%
克菌丹可湿性粉400倍液，或77%可杀得可湿性微粒粉剂500倍液，或70%
代森锰锌可湿粉600～800倍液，或40%乙磷铝400倍液，对黑斑病有较好
防效。对角斑病宜选用50%琥胶肥酸铜（DT）杀菌剂，或60%琥·乙磷铝
（DTM）可湿性粉剂500倍液，或40%瑞毒铜可湿性粉剂600～800倍液，
或72%农用链霉素可湿性粉剂3000～4000倍液。其中琥胶肥酸铜、瑞毒铜
对白粉病有兼防作用。而白粉病的防治宜选用15%三唑酮可湿性粉1000～
1500倍液，或60%防霉宝超微粉600～700倍液，或2%武夷霉素（B0-10）
水剂200倍液，30%固体石硫合剂150倍液。应10天左右防1次，连防2～
3次。
四、害虫防治
1.金针虫、蛴螬等地下害虫防治
（1）合理安排茬口。前茬为豆类、花生、甘薯和玉米地块往往蛴螬发
生重，应选择其它茬口地块种植。
（2）对前茬发生较重的地块深耕和初冬翻种，播前深耕细耕可消灭约
30%左右地下害虫，有助于减轻为害。
（3）避免施用未腐熟的厩肥。因未腐熟的厩肥对蛴螬、金针虫、种蝇
等地下害虫有强烈的趋性，使成虫趋向产卵。
（4）合理施用化肥。对一些能散发出氨气的化肥（如碳氨、氨化过磷
酸钙等）可适当选用，这些化肥对地下害虫有一定驱避作用。但要注意追肥
时应稍远离根部，以防烧根。
（5）田间发现死苗时，立即在苗附近挖出幼虫，集中消灭。
（6）药剂防治：
①土壤处理结合播前整地，每667m2用5%辛硫磷颗粒剂1.5～2.5kg，
均匀撒布于田间，浅犁翻入土中或撒入播种沟内。
②毒饵诱杀可用50%辛硫磷乳油或40%乐果乳油，或90%敌百虫30倍
液拌麸，于傍晚时撒施地表垄沟进行毒杀。
③药剂灌杀50%辛硫磷乳油1000倍液，或40%乐果乳油1000倍液，或
80%敌百虫可溶性粉剂1000倍灌杀。
2.蚜虫的防治由于蚜虫繁殖速度快，蔓延迅速，必须及时防治，一般采
用化学药剂防治。在用药上应考虑选择内吸性强的农药。如50%抗蚜威（辟
蚜雾）可湿性粉剂2000～3000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂5000倍液，对
蚜虫有特效，且对天敌等安全。其它可选用25%溴氰菊酯3000倍液、40%氰
戊菊酯4000倍液、20%菊·马乳油2000倍液、25%乐·氰乳油1500倍液、
40%乐果乳油1000～2000倍液、50%杀螟松乳油800～1000倍液等喷雾防治。
注意上述菊酯类、有机磷类药剂应交替使用，以防产生抗药性。