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脱氢抗坏血酸 dehydroascorbic acid

放大字体  缩小字体 发布日期：2006-08-16

　　抗坏血酸的可逆的氧化型，很难提纯。在生物体内，与抗坏血酸共同组成氧化还原系统，认为具有电子受体的作用。E0 ′= 0.060 V。如进一步氧化经2，3-二酮古洛糖酸（diketogulonic acid）一部分变成草酸。

 
 
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