靠加压和抽吸使胶体粒子（粒径5—100纳米）和大分子（1—5纳米）通过具一定孔隙的膜而进行从介质中分离的一种过滤方法。过滤用的膜，一般多使用带有一定孔隙的火棉胶膜。此外也可使用玻璃纸、膀胱、肠膜、金属的电解沉析膜以及甲醛固化的明胶膜和陶瓷管等。超滤可用于蛋白质，病毒等的分离。