（C6H10o5）n，水解能产生葡萄糖的高分子性多糖类，属于均多糖类。从甘蔗中用某种细菌（柠胶链球菌等）产生的葡萄糖聚合物，一般是以1:6连接的高分子物质，具有较大的右旋性（＋180－＋400），分子量为30000－40000，白色粉末，医药上通常代为血浆增量剂用，例如右旋糖所。又可和甘油基等交链成多孔网状结构——葡聚糖凝胶，广泛用于混合物’的分离和纯化。