骨是骨骼的组成单位。全身共有206块骨，每块骨都是一个器官。主要由骨组织构成。骨组织由肌细胞、纤维和基质组成。活体的骨不断进行新陈代谢。根据骨的形态，可分为长骨（如肱骨、股骨等）短骨（如腕骨、跗骨等）、扁骨（如顶骨）、不规则（如椎骨）四类。骨的基本构造有骨膜、骨质和骨髓三部分。骨质有两种；蜂窝状的骨松质位于骨的两端，致密坚硬的骨密质集中于骨干，它们都能起支持和保护作用，骨的中央是骨髓腔。这种中空的管状结构既轻便又坚固，适应于运动机能。骨的物理性质主要表现在硬度和弹性两个方面，因为骨是由脆硬的无机物和柔韧的有机物组成的。成年人的骨含有机物约1/3，无机物约2/3。儿童和少年，骨内有机物含量超过1/3，容易变形，所以要注意保持坐、立和行走的正确姿势。当体内环境或体外环境发生变化时，骨在形态、结构上也可发生改变，叫骨的可塑性。例如，骨折以后，骨质能够愈合和再生；体力劳动和体育锻炼能使骨变得粗壮；瘫痪和长期卧床的病人，骨质变得疏松。