夏季六种最佳饮食 最佳调味品─食醋

    酷夏炎热出汗多，多吃点醋，能提高胃内酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。

    醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，会很快解除疲劳，保持充沛的精力。

    最佳蔬菜─苦味菜

    夏季气温湿度大，往往使人精神萎靡、胸闷、头昏、食欲不振。此时食些苦味蔬菜大有裨益。苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物 ?、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、莴 ?、芹菜、莲子、百合等都是佳品。

    最佳汤肴─西红柿汤

    夏令多喝西红柿汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得，西红柿汤(烧好冷却后再喝)，所含西红柿红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于男性。

    最佳肉食─鸭肉

    夏季照样能进补，关键在于选对补品。这里向你推荐鸭肉，鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭肉性寒凉，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季的疾病。

    最佳饮料─热茶

    夏天离不开饮料，首选的并非各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的茶。茶叶中富含钾元素，每百克茶水中钾的平均含量分别为绿茶 10.7毫克，红茶 24.1毫克，既解渴又解乏。

    最佳营养素─维生素

    平安度夏，「最佳」桂冠非维生素E莫属。人在夏天会遇到三大危险，既强烈的月照、臭氧与疲劳，而维生素E可将这三大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多，夏天可安排一些。必要时也可酌服维生素E药丸，每天 15到 60毫克就够了。