为芸香科木本植物茶枝柑，瓯柑等多种柑类的成熟果实。我国广东、广西、海南、福建、台湾等地均有栽培。冬季采收，去皮，取瓤囊用。
【性味】味甘、酸，性凉。
【功用主治】生津止渴、通利小便、醒酒。用于口干烦热、小便不畅、饮酒过多之醒酒。
【柑子食疗方精选】
1、治胃火亢盛、心烦口渴或饮酒过度：可直接食1-2个柑子�；蚋套影そ手头涿垡黄鸱�，每日2次。
2、治下焦结热、小便不利；柑子2个，剥皮后直接食�；蚪手事�50克煎水兑服，每日2次。
3、柑树叶30克，炒焦研末，用米酒调敷肚脐，治麻疹后喘气。
4、鲜柑树叶1.5公斤,洗净放砂锅内,加水1.5公斤煮沸,加入红糖0.5公斤,制成糖浆1公斤，每服二十毫升（约20克），每日三次，治支气管哮喘（忌食刺激性食物）。
【用法用量】生食，绞汁或煎水服。每次1-2个。
【宜忌】脾胃虚寒、肺寒咳嗽者，不宜服。
【成分与药用】
本品含有糖类和维生素C、烟酸、柠檬酸、钙、磷、铁等。有除烦、醒酒、利尿之功效。