水仙：多年生草本，具鳞茎。叶扁平，阔线形，先端钝，冬季抽花茎，近顶端有膜质苞片，苞开后放出花数朵，排列成伞形花序，花白色，芳香。春季开花。水仙花主含挥发油，油中含有丁香油酚、苯甲醛、苄醇、桂皮醇等成分。球茎富含生物碱。水仙味苦，性寒，有毒。具有清热解毒，散结消肿，排脓祛风的功效。主治痈肿疮毒、腮腺炎、乳腺炎、蛇毒等症。此外还有一定的抗癌作用。