每天喝1升鲜牛奶至少有11个好处：

    1、牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血压高时保持稳定，使中风危险减少一半。

    2、可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。

    3、酸牛奶和脱脂乳可增强免疫功能，阻止肿瘤细胞增长；

    4、牛奶中的酪氨酸能促进快乐激素——血清素的大量增长。

    5、牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大地提高大脑的工作效率。

    6、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，使皮肤光滑和丰满。

    7、牛奶的含钙量丰富，能增强骨骼和牙齿，使骨骼萎缩减少一半，每天引用一升牛奶，就可补足每天对钙质需要的80％，常喝牛奶不用再行补钙。

    8、牛奶中的镁促心脏和神经系统耐疲劳。

    9、牛奶中的锌能促使伤口更快地愈合。

    10、牛奶中的维生素B2可提高视力。

    11、常饮牛奶可防止动脉硬化。