叶面施肥是让肥料溶解在水中喷洒在叶面上，通过叶面的气孔或角质层，渗入叶内，供植株利用。不是任何肥料都能作叶面施肥用，只有溶解度较大的肥料如尿素、硝酸铵、硫酸钾、磷酸二氢钾、过磷酸钙和腐熟后的人粪尿液才能供叶面施肥用。施液态化肥一般应加水200~500倍稀释，且应在气温较低、湿度较大时使用，最好是在早晨喷施。所用肥料应在用前泡好，让其充分溶解，滤去不溶物质；也可与杀菌剂、杀虫剂混合使用，收到双重效果。