又是一年3.15,今年食品安全与生产质量成为关注焦点。近日，中国质检协会、国家质检总局质申中心启动3.15质量与服务承诺活动。这个承诺活动是在2006年中国消费品质量问题频发的背景下发起的，目的是让消费者重拾对行业的信心。

    从1996年务院颁布《质量振兴纲要》到今天，已经过了十多年，为了贯彻这个《纲要》，中国质检协会、国家质检总局质申中心启动了今年3.15质量与服务承诺活动，优选出全国各行业质量与服务领先的产品，通过各大媒体和网站向全社会进行承诺。

    为了真实了解奶制品安全以及生产质量等状况，记者选择了几家企业，实地了解他们如何为安全把关。河北三元不仅是在三聚氰胺事件中独善其身的企业。同时，三元牛奶也是人民大会堂特供牛奶--北京奥运会和建国60周年共同选择三元成为唯一指定乳制品。一个企业的形象，与国家紧密相联，这几乎是国家与社会对这家企业的最高褒奖，也意味着对这家企业的无限期许和至高要求。

    据工作人员介绍，三元为生产一盒质量过硬的牛奶，首先要保证奶源的健康。与一般的牧场不同，这里的牛从选种、饲养到挤奶、检疫的全过程都要经过严格的生产认证，比如生产饲料的草和粮食在种植过程中都不能使用任何化肥和农药。原奶进厂之后，首先要经过20多项微生物快速检测机，这里是原奶进厂以后要过的第一道质量检测关，三元采用的国际先进仪器，经过多项检测指标，根据这个检测合格的才能作为奶源，如果质量不合格就不能作为有奶的原料。并且养殖场的每头奶牛都有健康档案，健康指标随时受到监控。

    河北三元总经理高青山透露，牛奶保鲜时间长，包装也起着至关重要的作用，而三元牛奶的包装盒采用了全球最先进的包装技术，虽然只有一两个毫米厚，却是由7层材料压制而成的。而在包装盒的顶端除了印有生产日期和保质期外，还有一串字符。这就是三元采用的国际先进的质量回溯机制，这串字符就是这包奶的身份证，通过这串字符，三元可以直接查到这盒奶的生产资料，以及供应奶牛的饲料的相关数值。

    在国际金融危机带来的影响同时，我国政府出手4万亿元，以投资拉动经济增长，规模之大让世人瞩目。4万亿元的投资方案最终指向的目标其实就是要解决两个消费不足，即消费能力不足和消费信心不足。4万亿元的投资计划中"加快农村基础设施建设"、 "加快地震灾区灾后重建各项工作"等这些增加社会福利、改善民生的举措，都将会直接刺激乳品消费市场的需求增加。