芡实又名鸡头米、雁头米、水鸡头等。其味甘、涩，性平。含有维生素C、维生素B族、铁、钙、蛋白质、淀粉、脂肪等。具有益肾固精、健脾理胃、美颜美发功效。《滇南本草》中说：“益肾脏而固精，久服黑发可明目。”