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| phenylalanine-free food | 无苯丙氨酸食品 |
| physical hazards, food-related | 与食品有关的物理危害 |
| pickle | 腌菜，泡菜；腌制食品 |
| pickled food | 腌渍食品 |
| picnic | 野餐，各人自带食品的聚餐；猪前腿（肉） |
| PL(positive list) | (食品添加剂的)准许使用名单 |
| positive list(PL) | （食品添加剂的）准话使用名单 |
| pouch food | （�。┐笆称� |
| prepared food | 预制食品，速煮食品，方便食品，预加工食品 |
| preserved food | 罐头食品 |
| processed cheese food | 加工干酪食品；加工干酪制品 |
| processed food | 加工食品 |
| protection food | 合格食品，符合质量要求的食品 |
| protective food | 保健食品 |
| puffed food | 膨化食品 |
| quick-cooking good | 速煮食品 |
| quick-frozen food | 速冻食品 |
| quick-serve meal | 快餐食品 |
| radiated food | 辐射食品 |
| radicidation | 辐射杀菌，辐射灭菌，针对性的杀菌；食品的低剂量射线处理 |