T

Taenia lata  裂头绦虫

Taenia saginata  牛肉绦虫,无钩绦虫

Taenia solium  猪肉绦虫,有钩绦虫

tannin  鞣质,鞣酸,单宁

target hit theory  中靶学说

tartaric acid  酒石酸

tartrazine  柠檬黄

taurine  牛磺酸

tea  茶

technical rule of food hygiene 

食品卫生技术规范

temuline  毒麦碱

teratism  畸胎畸形

teratogen  致畸物

teratogenicity test  致畸试验

teratogenicity test by feeding  喂养致畸试验

tetrahydrocannabinol,THC   四氢大麻酚

tetrodon poisoning  河豚中毒

tetrodotoxin;tetraodontoxin;fugutoxin 

河豚毒素

thaumatin  非洲竹芋甜索

Thaumatoccus danielli  非洲竹芋

thiamin  硫胺,维生素B₁

thiocyanate  硫氰酸酯

theonine  苏氨酸

thermal conductivity  导热性

thermal exhaust  加热排气

thermophile bacteria  嗜热菌

thermoplastic  热塑塑料

thermoplasticity  热塑性

therm-tolerant bacteria  耐热细菌

thiamine  硫胺素

thioether group  硫醚基

thiophosphate,phosphorothioate  硫代磷酸酯

threonine  苏氨酸

threshold dose  阈剂量

thrombosis  血栓形成

thymidine kinase  胸腺嘧啶核苷漱酶

thyroid gland food poisoning 

甲状腺食物中毒

thyroxine  甲状腺素

tin  锡,罐头听

tinning  镀锡

tinplate  马口铁

tocopherol  维生素E,生育酚

tolerance standard  容许量标准

tomato  番茄

Topsin  托布津

Topstn-methyl  甲基托布津

total number of bacterial colony  菌落总数

total parenteral nutrition,TPN 

全胃肠外营养

total volatile basic nitrogen 

挥发性盐基总氮

toxic honey food poisoning 

有毒蜂蜜食物中毒

toxic mushroom food.poisoning 

毒草食物中毒

toxic peptides  毒肽类

T-2 toxin  T-2毒素

Toxoplasma  弓形体原虫

trace element  微量元素,痕量元素

traditional teratogenicity test  传统致畸试验

transamination  转氨基作用

transdeamination  转脱氨基作用

transferrin  转铁蛋白

tricarboxylic acid cycle  三羧酸循环

trichlorphon,trichlorfon,dipterex  敌百虫

Trichinella spiralis  旋毛虫

Trichocephalus  鞭虫

trichodermin  木霉素

trichodermol  木霉醇

Tricholoma  口蘑属

trichothecene  单端孢霉烯族化合物

Trichothecium roseum  粉红单端胞霉

triglycercide  甘油三酯

trimethylamine  三甲胺

triorthocreyl phosphate(TOCP) 

三邻笨磷酸酯

Trithion,carbophenothion  三硫磷

triticale  黑小麦

true digestibility  真消化率

trypsin ihhibitor  胰蛋白酶抑制因子

tryptamine  色胺

tryptophane  色氨酸

2,4,5-T;2,4,5-trichlorophenoxy acetic acid 

2,4,5-涕

tuberculosis  结核

turnip  萝卜

turnover rate  转换率

tutin  土亭,马桑苷

tyramine  酪胺

tyrosine  酪氨酸

two-piece can  两片罐