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科学进餐顺序

放大字体  缩小字体 发布日期:2008-09-02  来源:家庭保健报  作者:康新
核心提示:各类食物中,水果的主要成分是果糖,无需通过胃来消化,而是直接进入小肠就被人体吸收。米饭、面食、肉食等淀粉及含蛋白质成分的食物,则需要在胃里停留一两个小时,甚至更长时间。 如果进食时先吃饭菜,再吃水果,消化慢的淀粉、蛋白质会阻塞消化快的水果,所有的食物

    各类食物中,水果的主要成分是果糖,无需通过胃来消化,而是直接进入小肠就被人体吸收。米饭、面食、肉食等淀粉及含蛋白质成分的食物,则需要在胃里停留一两个小时,甚至更长时间。

    如果进食时先吃饭菜,再吃水果,消化慢的淀粉、蛋白质会阻塞消化快的水果,所有的食物一起搅和在胃里,水果在体内三十六摄氏度下,容易腐烂产生毒素,对健康极为不利。如果饭后马上吃甜点,最大害处是会中断、阻碍体内的消化过程,胃内食物容易腐烂,被细菌分解成酒精及醋一类的物质,产生胃气,形成肠胃疾病。饭间或饭后喝汤的最大问题,则是冲淡食物消化所需的胃酸。那么,科学的进餐顺序是什么呢?正确科学的进食顺序为:汤——蔬菜——饭——肉——半小时后吃点水果。

 
关键词: 水果
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