许多人印象中，三伏天在烈日下劳作易中暑，实际上人在高温且通风效果不好的环境下，也易发生中暑，频繁穿梭于高温环境和低温空调场所的上班族身体忽热忽冷调节不过来，易患感冒。这让许多市民过“苦夏”很烦恼。本期，记者特别为您搜罗了一些饮食防暑高招。

　　喝水没劲 可以泡杯清凉茶

　　夏天，除了绿豆汤，很多家庭的解暑方法就是喝凉白开。“不喝水会渴，喝多了想吐。”80后上班族夏岑表示，“绿豆汤不适合带到办公室，凉白开真是越喝越没劲。

　　家住老城区的陈霖介绍，适合夏季冲饮的茶水很多，比如：大麦茶、玉米须、荷叶茶、荷花茶、莲蓬茶、藕节茶、苦瓜茶、蚕豆壳茶等。据了解，陈霖用的食材都很环保，做法也比较简单，大多喝的是清香味，但是具有一定的解暑、去腻、清凉、止渴、消火等作用。

　　陈霖介绍，除了大麦茶可以买现成的冲泡之外，用玉米须加冬瓜皮煮水喝，可以去湿、利尿、降血压；荷叶茶把荷叶撕成小块后，用清水下锅煮开后多煮3—5分钟即可，荷花茶是直接把花瓣掰开，用开水冲，味道好，还漂亮；莲蓬茶用的其实是没有长成莲蓬的荷花花蕊，冲泡后解暑去腻；至于藕节茶，用的完全是废料，洗干净切小片用水煮即可；苦瓜茶则用的是新鲜苦瓜切片，比较去火气，苦味入心，还能消心火，适合血脂高的人群。而蚕豆壳茶是比较田园的做法，一般是把老蚕豆泡软后剥皮，晒干后，在锅里干炒出焦香味之后，泡茶喝。

　　网友“泡泡”特意为家人制作了酸梅汤，主要的原料是乌梅、山楂、陈皮、甘草。“做的时候比例比较重要，因为家人不喜欢山楂，我又把甘草放多了，所以味道有些怪，朋友指点后发现，乌梅八九颗加三四个山楂，陈皮、甘草加一点点就行了，放糖进去煮，能煮一锅。”

　　室外工作 适当喝点淡盐开水

　　每天出门送快递的小严介绍，最近太阳大，天气一热，出汗更多，喝水多，排尿也多，总觉得身体里面缺点什么。

　　一入伏，不少人感觉身上淌汗就没停过，特别是活动一多，更是大汗淋漓。出汗过多，会造成人体内钾离子的流失，让人感觉倦怠疲劳、精神不振，出现“夏打盹”的状况。

　　夏季要预防身体出现低钾的情况，室外工作者可适当喝点淡盐开水。此外，多补充蔬菜、水果也非常重要。盐水补充电解质，多吃青菜、香蕉等补充身体缺失的维生素B和钾。主食中加点荞麦、玉米和红薯。在粮食中，这些是含钾较高的，像荞麦面、玉米粥、蒸红薯、豆浆等都是不错的补钾选择；多吃豆类和海藻。豆类中，黄豆、豌豆、绿豆、蚕豆、毛豆的钾含量都不低。此外，一些鱼和海藻类也是钾的良好来源。

　　夏季解暑 可以尝试煲清凉粥

　　夏季解暑，喝些营养、开胃、解暑、清热的粥最好不过，下面就推荐几个做法简单的清凉粥。

　　荷叶红豆粥

　　荷叶红豆粥的特点是解暑、止渴、降血压。荷叶为当季货，一般菜场或药店也有干的卖，红豆也是常见物。食用时，可放入少许白糖，做成甜粥，建议最好以原味为主。

　　材料：荷叶、红豆、大米

　　做法：1.将红豆和米分别水浸一夜，然后将红豆放入锅内，加水，先用大火烧开，转小火烧10分钟左右，加入大米一起煮，这样煮出来的粥比较软，好喝。2.红豆粥煮得差不多时，将荷叶洗净、撒开，放入榨汁机里打成汁。3.把荷叶汁倒入锅内。

　　藿香薏米粥

　　藿香薏米粥主要起到祛暑解表、化湿和胃的作用，藿香一般在中药店可以买到，薏米就是薏仁。这款粥对中暑、消化不良有很好的效果。

　　材料：藿香、薏米、大米

　　做法：1.薏米不容易煮烂，洗净后浸泡1小时。2.泡好后，放锅里煮到开花，放在一边。 3.大米洗净，煮好后与薏米和在一起。4.如果买到鲜藿香，可与荷叶一样榨汁，放入粥内；如果是药店的干藿香，应取少许洗净后，泡开，最后放入锅内。

　　菊花苦瓜粥

　　菊花苦瓜粥中苦瓜可清暑热，止痢解毒，适用于中暑烦渴、痢疾等症。喝此粥时，应忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物。

　　材料：苦瓜、干菊花、大米

　　做法：1.大米洗净后，下锅煮粥。2.苦瓜洗净去瓤，切成小块，焯水备用。3.干菊花几朵，热水泡开后，撕下花瓣备用。4.等粥煮好后，放入焯过水的苦瓜和菊花瓣，煮5分钟即可。5.如果怕苦，可放少许冰糖煮开，也可直接吃点苦味食物清火。

　　莲藕绿豆粥

　　绿豆粥较为常见，莲藕本身有护肝、舒肝的作用，这款粥清热、养血。由于莲藕本身还有淀粉，这款粥煮出来比较稠，且有清香。

　　材料：莲藕、绿豆、大米

　　做法：1.大米和绿豆适量，洗净后，煮粥。2.莲藕去皮，洗净后，切成1厘米宽的小块，焯水防止变色。3.待绿豆粥煮好后，加入莲藕块。4.待莲藕煮透后，可加盐或加糖调味，也可尝试清香本味。

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