四、红薯芝麻浓汤

　　原料：红薯500克，洋葱1/4个，高汤400毫升，牛奶100毫升，油1/2大匙，盐，胡椒各少许，黑芝麻适量

　　做法：

　　1、首先，将红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中。

　　2、然后，将黄油放入锅中，放入切成薄片的洋葱，用中火炒软，加入红薯，炒至半透明。

　　3、加入高汤，用中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用。

　　4、将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒。

　　5、最后，将其倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻即可。

　　五、薯蓉奶酪栗子鸡

　　原料：鸡中翅6个，栗子罐头1罐，红薯泥（烤熟），奶酪3盒，盐、八角、小茴香、葱段、姜片、蒜、冰糖、绍酒、老抽、胡椒粉适量

　　做法：

　　1、将鸡翅洗净，切上花刀便于入味，用盐、胡椒粉、绍酒、老抽腌渍。

　　2、将锅烧热，在锅中放少许油，煸香葱姜蒜、放入八角、小茴香炒出香味。

　　3、放入腌渍好的鸡翅煸炒出水分和香味让鸡皮紧实。

　　4、然后，放入热水加冰糖、盐、调味老抽调色，放入栗子盖上锅盖焖8分钟，大火收汁。

　　5、在烧鸡翅的同时，将红薯泥倒入碗中加奶酪拌匀，扣在盘子底部。

　　6、将栗子先捞出用刀拍碎和剩下的奶酪拌匀。

　　7、最后，将以大火收汁的鸡翅放在红薯蓉上，再将拌好的栗子奶酪用小勺放在鸡翅上，撒上香葱末、红椒丝点缀即可。

　　六、咸味红薯饭

　　原料：红薯500克，粳米250克，葱屑2大匙，油1匙，盐1/2大匙

　　做法：

　　1、首先，将红薯洗净，切成块状，沥干水份。

　　2、然后，在炒锅中加入适量的油，将红薯块放入锅里，翻炒至香，加入盐调味。

　　3、再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟，即可。

　　七、牛奶红薯糖水

　　原料：红薯1个，姜1块，牛奶适量，冰糖少许

　　做法：

　　1、将红薯切成滚刀块，将切好的红薯放清水中浸泡，去除淀粉，也可以防止氧化变黑。

　　2、姜用刀拍碎。将红薯沥干水，放到砂锅内，并放入姜和冰糖。

　　3、加入凉水，没过红薯块即可，用中火煮。

　　4、煮至红薯酥烂，这时候可以加入牛奶了，牛奶的用量自己控制。

　　5、放入牛奶后，再次煮开就可以关火了，不要煮太久，以免牛奶中营养物质损耗。

　　秋季天气干燥，喝点红薯糖水可以补水、润肺、养阴，非常营养哦。

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