据瑞士伯恩大学的研究人员近日透露，我吃洋葱和蔬菜能改善骨质密度。研究人员用干洋葱喂实验老鼠，结果发现，每于喂1克干洋葱的雄老鼠在4周后与未喂干洋葱的老鼠相比，骨密度增加了3.1％。研究人员还说，500克洋葱与莴苣、番茄、黄瓜、芥菜、蒜头、完荽等的混合物都能抑制骨质损耗。他们希望能在进一步的实验中明确洋葱与其他蔬菜中的成分，以便精炼萃了,晟药丸。