高血糖人群是指空腹血糖大于7.77毫摩尔/升（mmol/l），及餐后血糖大于11.1毫摩尔/升（mmol/l）的人群。多出现于中老年人。此类人群的血糖如不能得到控制，将会出现糖尿，有些人还会出现典型的糖尿病三多一少症状，即多食、多饮、多尿及体重减少。高血糖是一种内分泌代谢失调现象，饮食调理是非常重要和有效的措施。应严格限制蔗糖及葡萄糖等简单碳水化合物的摄入，并少食多餐防止一次进食过多引起的血糖急剧上升。此类人群，可选择国家卫生部已经批准的具有调节血糖功能的保健食品类。