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总局：食品微生物不合格是否需要复验？

放大字体  缩小字体 发布日期：2022-09-02
核心提示： 问初检机构在检出微生物不合格，初检机构是否进行微生物复验？如无需复验，食品检验工作规范的通知又要求检测机构在出现不
 问

初检机构在检出微生物不合格，初检机构是否进行微生物复验？如无需复验，食品检验工作规范的通知又要求检测机构在出现不合格或存疑时需进行复验。

答

您好，根据《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》（GB 4789.1-2016）规定，检验结果报告后,剩余样品和同批产品不进行微生物项目的复检。对微生物检验结果复验,可通过对检验过程记录的复核实现。

编辑：songjiajie2010

 
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关键词： 不合格
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