抽检信息显示,这4批次不合格食品分别为莆田市涵江区老谭水果店销售的香蕉(购进日期为2025年4月22日),吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定;安溪县茶博汇清一色鱼庄采购的鸡蛋(购进日期为2025年4月18日),磺胺类(总量)不符合食品安全国家标准规定;泰宁县琴燕水果摊销售的香蕉(购进日期为2025年4月15日),吡虫啉不符合食品安全国家标准规定;罗源县华卓餐饮有限公司采购的冻猪肉丁(购进日期为2024年7月4日),甲氧苄啶、氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。
吡虫啉属内吸性杀虫剂,具有触杀和胃毒作用。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用吡虫啉超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)中规定,吡虫啉在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg。
噻虫胺属新烟碱类杀虫剂,具有内吸性、触杀和胃毒作用,对蚜虫、斑潜蝇等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用噻虫胺超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)中规定,噻虫胺在香蕉中的最大残留限量值为0.02mg/kg。
噻虫嗪是烟碱类杀虫剂,具有胃毒、触杀和内吸作用,对蚜虫等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用噻虫嗪超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)中规定,噻虫嗪在香蕉中的最大残留限量值为0.02mg/kg。
磺胺类药物是一类人工合成的抑菌药,具有抗菌谱广、性质稳定、便于贮存、吸收迅速等优点,用于动物疫病治疗。长期大量食用磺胺类(总量)残留超标食品,可能在人体内蓄积,可引起过敏反应和耐药性菌株的产生。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650.1-2022)中规定,磺胺类在家禽蛋中最大残留限量值为10μg/kg。
甲氧苄啶为抗菌增效剂,常与磺胺类药物一起使用。长期食用甲氧苄啶残留超标的食品,可能会引起恶心、呕吐等反应。《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)中规定,甲氧苄啶在猪的肌肉中最大残留限量值为50μg/kg。
氟苯尼考又称氟甲砜霉素,是农业部批准使用的动物专用抗菌药,主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)中规定,氟苯尼考在猪的肌肉中最大残留限量值为300μg/kg。
针对抽检发现的不合格产品,属地市场监管部门已开展核查处置,督促生产经营者履行停止销售、下架、召回和公告等法定义务,依法查处违法违规行为,有效防控食品安全风险。