3个蛋打散，热油翻炒并尽量把蛋弄小，倒酱油，加点葱姜蒜（随你喜欢的口味加）加糖适量（我喜欢比较甜一些的所以加的比较多）如果有高汤肉汤鸡汤的最好如果没有加点水就可以了！小加热下就做好了！很简单又没什么肉，比较低热量。

下面是面的做法：

普通面粉揉成面团，分成几等份的小面团，每个面团大小大概能擀一张大饼就可以了。
用擀面杖擀成一张薄薄的大饼，期间不停的加面粉在上面，别让面沾连。

各个层面多放面粉，然后对折几下，切成细条，喜欢宽细随个人爱好了！

依次把几个面团擀成面条并多加干粉用手打松。

做好酱油窜，或者做个西红柿鸡蛋卤，再烫点芹菜丁冻蔬菜，擦点黄瓜丝做菜码，OK了。

加点辣椒油啊，醋啊香油什么的，停过瘾的