首先准备材料：精面粉、京式甜酱（我用的是李锦记的，各个超市应该都有）、大蒜、白糖、熟油辣子（一定要加芝麻）、花椒面（一定要买青花椒面，味道才香）、味精
1.面粉加适量的水，一丁点盐，混在一起揉好（注意不要太稀了）
2.静置十多分钟，这时可以烧一锅水了
3.趁这个时间根据自己的口味把调料打好
4.再揉个几分钟后，把面拉成一张比筷子厚点点的面皮（有擀面杖的最好）再用刀切成比筷子粗点的条状，用手搓一下，就成了，赶快下锅吧！没有来得及煮的可以撒上一些干面粉待用
5.煮上两三分钟就好了，捞起来抖散开晾冷，放点菜籽油拌一下就不会粘起了，而且吃起来会更香（我放的是生菜籽油，吃不惯的可以放熟的菜籽油
]6.装盘，放调料，就尽情享用吧