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兔肉加工如何去腥?
已解决
悬赏分：0
提问时间 2008-11-12 15:45
-
解决时间 2008-11-14 10:30
兔肉加工如何去腥?
共
4778
次关注 提问者：
ed
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最佳答案
首先要用滚开的水焯一下,见到出末子就捞出来；
制作时要用料酒、香叶、花椒、大料、桂皮、草果、葱姜蒜，就不腥了。
千万别用水泡，泡过水的兔肉相当难吃，我试过
回答者：
shengtangsw
2008-11-14 10:30
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