他们共同的特点是含糖和脂肪高（当然有一些自称是健康的），并且还有很多添加剂（防腐剂、化学蓬松剂等），其他营养素很少（这一点看那些所谓的健康的食物其实都是虚假广告）。专业的术语就是他们营养密度很低，流行的说法是垃圾食品。
这样的东西对人体有什么好处呢？除了热量其他维生素矿物质甚至蛋白质都少的可怜，而要把他们代谢掉人体又需要很多的维生素矿物质等营养成分，好比一个化学反应A＋B=C,只有一个物质A没有其他物质B或其他物质很少，那么生成的新物质C自然很少，而这种新物质C人体又是必需的。要命的是A无法反应掉（因为B太少），意味着是人体无用的东西堆积在体内，各种问题就来了。垃圾我们是要排掉而不是留着不是吗？所谓均衡意义就在此了。
所以两种方法解决这种问题：
1、不吃或少吃这些东西。
2、增加其他营养的摄入：VB、VE、不饱和脂肪酸等几乎很多营养都要增加摄入，但你往往很难做到，这是处理垃圾的代价。