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哪些人不宜吃牛肉？

已解决 悬赏分：0 提问时间 2009-02-21 13:29 - 解决时间 2009-02-21 15:23
哪些人不宜吃牛肉？
共 8366 次关注     提问者： spz  
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牛肉不宜常吃，一周一次为宜。牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。
  回答者： 首席大弟子   2009-02-21 15:23   


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