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哪个季节的带鱼最有营养？

已解决 悬赏分：0 提问时间 2009-03-12 13:14 - 解决时间 2009-03-12 14:56
哪个季节的带鱼最有营养？
共 4189 次关注     提问者： spzst  
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鱼在临近产卵期时，体内积蓄了很多脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美，吃起来有种香甜的感觉。这是因为其中的鲜味物质--谷氨酸的含量增加了。而产卵期过后，鱼会变得很瘦，所含蛋白质和脂肪等营养成分都不如产卵前。
  回答者： 首席大弟子   2009-03-12 14:56   


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