奶精的配比是怎样的,我闲置一个噴粉设备,很着急,谢谢
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提问时间 2007-12-11 23:57
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提问时间 2007-12-11 23:57
奶精的配比是怎样的,我现在闲置一个噴粉设备,心里很着急,机器放着不生产,郁闷,这个机器是一步制粒机,可以噴粉,我想生产奶精用,但不知道奶精的配比,氢化植物油放多少,用糊精作主料还是淀粉糖还是葡萄糖,用什么样的乳化剂,稳定剂用复配的还是单独用,酪蛋白酸钠放多少,希望高手给指点,不甚感激,谢谢
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