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如何防止泡菜生花？
已解决
悬赏分：0
提问时间 2007-12-26 13:36
-
解决时间 2007-12-26 15:31
如何防止泡菜生花？
共
4252
次关注 提问者：
spzst
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最佳答案
1、根究个人口味适当的添加白酒、白糖、盐、或冰醋酸
2、泡菜一定要全部浸泡到水下
3、水要用白开水
4、坛子和菜要清洗，但不要消毒，否则风味欠佳
5、发酵温度低于15度，最适温度5～8度
回答者：
mutouren
2007-12-26 15:31
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