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一个关于HACCP的问题~

已解决 悬赏分：0 提问时间 2007-12-27 23:20 - 解决时间 2007-12-28 10:27
一个企业通过了HACCP食品安全管理体系认证并取得了“认证证书”，是否就说明该企业的HGACCP体系在有效运行？食品安全卫生质量就能很好的满足顾客的要求呢？ 麻烦你们了~！
共 7417 次关注     提问者： littlecatwen  
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HACCP能在一定程度上保证产品卫生质量，但证书的取得不能保证HACCP在持续有效地实施，而且需要一个管理体系配合实施才能有效保障产品质量。
ISO2200就是ISO和HACCP的有效结合体。
  回答者： 凤舞九天   2007-12-28 10:27   


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