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怎样做酱牛肉嫩？
已解决
悬赏分：0
提问时间 2008-01-25 14:37
-
解决时间 2008-01-26 08:25
怎样做酱牛肉嫩？
共
6884
次关注 提问者：
雪姚
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最佳答案
牛肉买回来后，在调料水里面泡一晚上，一是为了入调料香味二是为了“紧肉”，然后就是煮完之后不要着急把它捞出来，让牛肉在汤汁里面泡一天可以让肉充分吸收汤汁，就不会很干了。
回答者：
gsn0117
2008-01-26 08:25
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