胆囊炎的饮食吃什么比较好？胆囊炎的主要发病因素是和饮食分不开的，饮食对胆囊炎患者来说是非常重要的，不合理的饮食可以导致胆囊炎症状突然的发作，合理的饮食也可能对治疗胆囊炎有很大的帮助作用，所以一定要合理安排饮食。

胆囊炎饮食吃什么怎么安排：平时饮食宜清淡，以少渣、容易消化的饮食为主，避免吃能够引起腹部胀气的食物与浓烈的调味品，以防胆囊的剧烈收缩而造成急性发作。饮食应以植物油为主，因植物油有一定的利胆作用。 膳食中食物宜采用蒸、煮、炖的方法为主，忌食过多的油炸、生冷、刺激性大的食品。由于胆结石的形成与体内胆因醇含量过高有关，所以对动物内脏、肝肾、鱼子、蛋黄、肥肉等应严加控制和约束。平时宜多吃些富含维生素的水果和蔬菜。姜类有促进胆固醇代谢的作用，可以常吃。对于肥胖的患者，还要适量限制糖类和含糖量高的食物摄入，以利于减少脂肪的合成。