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请问怎样才能提高速冻饺子皮的口感和透明度？
已关闭
悬赏分：15
提问时间 2012-06-14 10:48
-
提问时间 2012-06-14 10:48
请问怎样才能提高速冻饺子皮的口感和透明度，能否接近达到湾仔码头皮效果？请各位老师指点，谢谢了！目的主要是想让冷鲜水饺通过一星期左右的冷冻后还能到达接近鲜饺的口感。
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myqd
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