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果酱长霉原因分析
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提问时间 2014-09-25 12:54
-
提问时间 2014-09-25 12:54
公司生产的一批草莓果酱,一个月以后开盖检查发现在桶口边缘长霉了。生产环境做过空气落菌试验,是符合生产标准的,果酱桶也用RO水洗过,80℃以上热灌装,也倒置了,桶口也没有凸起的现象,一切看着都很正常,怎么还会长霉呢,求大虾指点
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hejia
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