红豆冰山的材料
冰块：麻将块大小的冰块
红豆沙(在市场上容易买到已作好红豆沙)
加入红豆沙同刨冰一样，是最重要的材料．
*红豆沙制作要领
①红豆要洗净，祛除杂质．
②水与红豆以5： 1的比例放入焖锅中，
焖2个小时左右，以红豆煮熟(欲烂不烂)为准．
③加入白糖，用微火加热到没有多余的水份为止
白糖的加入以个人口感为准．
加入白糖的同时若加入一些蜂蜜，可使冰点的色
泽更亮，加入一些煮好的栗子，味道会更好．
草酶酱或者其它果酱，巧克力酱，炼乳等(一般是放其中一种)
水果什锦、葡萄干、果冻，松籽等(一般是放其中一种)

红豆冰山制作过程及方法
1)将冰放入刨冰机中，刨成雪花状碎冰，装满于玻璃碗中．
2)红豆沙充分覆于刨冰上面．
3)加入一些草酶酱，巧克力酱，炼乳．放上一勺水果什锦．
4)最顶层放上一个樱桃或草酶，会更完美．