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豆浆里打鸡蛋的问题

已解决 悬赏分:0 提问时间 2007-08-29 16:07 - 解决时间 2007-08-29 17:38
看到一篇关于豆浆饮用禁忌的文章说:很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。 那么,如果豆浆和鸡蛋都是煮熟了的呢?豆浆经高温煮熟,其中的蛋白酶肯定钝化甚至失火了,不就不存在这个问题了吗?
5041 次关注     提问者: 现实男孩  
  支持(3)  |   反对(2) 最佳答案
这个好解决 ,豆浆里打鸡蛋,不就是在豆浆里打生鸡蛋么,不是一码事哦。我也支持楼主的观点,煮沸的豆浆里的酶差不多该失活了。即使是在里面打了生鸡蛋也该没事吧。
  回答者: 小幽   2007-08-29 17:38   
提问者对答案的评价:
谢谢您的回答,我现在的习惯是每天晚上睡觉前刷牙,大约是吃完晚饭两三个小时的样子。这个习惯好不好呢?


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