玉米糊凉糕

发布日期：2006-06-03

产品名称：

玉米糊凉糕

加工工艺：

1.原料配方：
　　细玉米面500克，奶酪粉50克，花生油60克，精盐10克，番茄沙司适量。
　　2.制作方法：
　　(1)将水1 500克倒人锅内，用旺火烧开，加入精盐。将细玉米面一小撮一小撮地撒人开水中，边撒边搅拌，注意不要结块。下完后，再撒人奶酪粉，并不停地搅拌，直至玉米面呈稠糊状并熟透。离火后，淋人花生油搅匀，倒入预先用花生油涂抹过的烤模内摊平，放在通风处使其凉透。
　　(2)食用时取出，切成片，装在盘子里，浇上番茄沙司即可。

设备信息：

家庭制作所需主要工具：炒锅

产品描述：

产品特点：滑爽适口，风味独特。

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